下一轮牛股?买白酒可能不如买啤酒
上周二我给大家分析了一下白酒行业的库存风险,我没有办法判断市面人家中究竟存了多少茅台,也不知道究竟有多少投机客囤了多少瓶茅台。所以我们只能给大家分析清楚库存风险的逻辑,但没有办法给大家下一个很明确的结论,我们也是在观望。
在观望的过程中,我发现啤酒的基本面似乎比白酒更好一些,今晚就来给大家简单分享一下吧。
啤酒跟白酒虽然都是酒,有相似之处,但也有很大的不同。
比如啤酒跟白酒一样,都是一个“销量在持续萎缩”的行业。白酒整体销量是从2016年开始下降,啤酒整体销量则是从2013年开始下降。我觉得跟人们健康观念变化有关,特别是我们80后90后这代人,大家都更重视养生了,而且也有越来越多的健康饮品来抢占酒类市场份额。
白酒拥有较强的社交属性和金融属性,主要体现在人们送礼、宴请重要朋友贵宾的时候会倾向消费白酒。啤酒则更多饮品属性,主要消费场景是餐饮和夜店。
因此白酒的品牌价值很高,导致高端白酒企业毛利率和净利润率也很高。比如贵州茅台2021年的毛利率是91.54%,净利润率是52.47%。相比之下啤酒这边就有点惨不忍睹,毛利率和净利润率都不高。青岛啤酒2021年的毛利率是36.71%,净利润率是10.79%。
👇图我分别找了三家白酒公司和三家啤酒公司的财务数据进行对比,而且我还额外添加了管理费用率和销售费用率。其中销售费用率是最明显突出高端白酒的品牌价值,品牌价值/知名度越高,就越不需要花钱投广告。
同样是酒,白酒更多作为礼品和收藏品,啤酒更多作为饮品,最终导致两个行业的商业模式有很大差异。
还有一点很关键的不同,产品单价不同。
由于白酒更多作为礼品和收藏品,所以越是贵的白酒越好卖,飞天茅台仍然供不应求,茅台市场价远远高于茅台出厂价,一瓶茅台的单价约2700元。而啤酒更多作为饮品,6-8元/瓶的啤酒才是主流。
由于产品单价不同,所以售价同样涨1元,对白酒和啤酒的利润影响也不同。飞天茅台的市场价单日波动都远不止1元了,而原本6元/瓶的啤酒涨到7元/瓶,上涨幅度就高达16.67%。只要啤酒稍微涨价,啤酒企业的净利润率就会有明显改善。
可能会有朋友问,啤酒又不是白酒,白酒越涨越多人买,啤酒凭什么涨价呢?
直接涨价当然是不行的,可能会影响销量和口碑。饮料公司的提价手段经常采用“换包装讲故事”涨价法,高情商的说法叫“品牌结构调整,提升高利润率产品占比”。
大家平时逛超市就会有感觉,饮料品牌品种越来越多了,包装越来越花里胡哨,制作材料也越来越健康了。尽管看上去新品种新包装比老品种老包装贵1-2块,但还是更倾向买新的对不对
除此之外,啤酒行业已经经过多年内卷,行业集中度大幅提高,2020年全行业92%的市场份额被前五巨头瓜分,分别是华润、青岛、百威、燕京、嘉士伯👇
目前各家啤酒的市场份额都比较稳定,扩大销售费用、打价格战也不会有明显的份额增长,很可能还会得不偿失。所以啤酒企业目前更加专注的是如何涨价,哦不对,是如何提升高利润率产品比例
请大家再仔细看👇图,这分别是贵州茅台、五粮液、青岛啤酒和燕京啤酒的股价走势图。刚才佐罗在视频里也提到,本轮白酒提价周期是从2016年开始,2021年见顶的,刚好对应着茅台与五粮液的底部和顶部。
而啤酒提价的逻辑我在2020年年底就听过,只是因为YQ反反复复,也影响着啤酒的销量需求,这几年提价不是特别顺利。但没有以往的影响,啤酒的提价周期可能重启。
数据来源:Wind
一边是拥有持续提价的预期,一边是隐含库存的风险,所以越来越多资金觉得买白酒可能不如买啤酒,过去两年白酒与啤酒的股价走势正是反映了这个想法。
今晚就先说这么多,其他问题去留言区。
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